Weihnachtsbüffet

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Weihnachtsbüffet

26.Dezember von 11:00 - 16:00

Gemischter Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterbutter

Kalte Speisen

Rosa gebratenes Black Angus Roastbeef mit Kräuterremoulade

Milden Räucherlachsröllchen mit einer Honig-Dill-Senfsauce

Mini-Wraps gefüllt mit Salat, Putenbruststreifen und texanischem Dip

Mini-Wraps mit Rucola, Sauerrahm und Tomatenperlen

Blätterteig-Zucchini-Strudel

Schwarzbrottaler mit Frischkäsecreme

Pochierter Salm

Mini-Wraps mit geräuchertem Lachs, Chinakohl und Joghurt-Dressing

Von der Salatbar

Vielfältiges Salatangebot bestehend aus

Sonnengereiften Tomaten, frischen Gurken, goldgelbem Mais, Eisbergsalat, Feldsalat, Lollo Bionda, Lollo Rosso, Rucola, Karottenstreifen und frischen Paprika

Auswahl von frischen Salaten und Gemüse mit erlesenen Dressings

Pellkartoffelsalat mit Ei und Gurke

Nudelsalat mit Cocktailtomaten, Erbsen und Schinkenstreifen

Auswahl an erlesenen Dressings

Warme Speisen

Weihnachtlicher Schinken mit einer Bratensauce

Maishähnchenbrust auf Tomatenreis

Mini-Rinderrouladen geschmort, traditionell gefüllt mit Gurken, Zwiebeln und Senf

Vegetarische Lachslasagne mit Blattspinat

Warme Beilagen

In Butter geschwenkte Eierspätzle

Kartoffelgratin, cremiges Gratin mit Sahne und herzhaftem Käse überbacken

Seidenklöße aus frischen gekochten Kartoffeln

Klassischer Apfelrotkohl mit Lorbeeren und Nelken verfeinert

Blanchierte Prinzessbohnen herzhaft mit Speck ummantelt

Traditionelle Gemüseplatte mit Erbsen, Möhren,

Blumenkohl und Brokkoli, dazu Sauce Hollandaise

Dessert

Münsterländer Herrencreme mit Schokoraspeln und Rum verfeinert

Spekulatiuscreme

Mousse au Chocolat aus geschmolzener Schokolademit Sahne aufgeschlagen

33,50 € / Person

Details

Datum:
26.Dezember
Zeit:
11:00 - 16:00

Veranstalter

Overbeckshof
Telefon:
02041-7784482
E-Mail:
info@overbeckshof.de
Website:
http://overbeckshof.de

Veranstaltungsort

Overbeckshof
Im Stadtgarten 26
Bottrop, NRW 46236 Deutschland
+ Google Karte
Telefon:
02041-7784482
Website:
http://overbeckshof.de
Kontakt

Overbeckshof
Im Stadtgarten 26
46236 Bottrop

Tel.: 02041-7784482
Fax: 02041-7784484
eMail: info@overbeckshof.de

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